Preisliste Partyservice
| Apéro-Snacks | ||
| Grissini-Platte mit Parmaschinken | 24 Stück/4 Port. | Fr. 55.– |
| Grissini-Platte mit Mortadella | 24 Stück /4 Port. | Fr. 55.– |
| Grissini mit Schinkensalami Platte | 24 Stück /4 Port. | Fr. 55.– |
| Salame alla Calleri | 40 Stück /12 Port. | Fr. 75.– |
| (mit Taleggio/Gorgonzola und Balsamessig 12 Jahre) | ||
| Salame piccante alla Calleri | 40 Stück /12 Port. | Fr. 75.– |
| (mit Taleggio/ Gorgonzola und Balsamessig 12 Jahre) | ||
| Bresaulaplatte alla Calleri
(mit Taleggio/Gorgonzolla, Balsamico 12 Jahre) |
40 Stück /12 Port. | Fr. 75.– |
| Involtini con Speck | 20 Stück /12 Port. | Fr. 75.– |
| (Modelschinken Füllung mit Gemüsepaste) | ||
| Aufschnittplatte | ca. 750g/6 Port. | Fr. 55.– |
| (mit Mortadella, Salame, Salame piccante und gekochter Schinken) | ||
| Aufschnittplatte mit Parmaschinken | ca. 750g/6 Port. | Fr. 70.– |
| (mit Mortadella, Salame, Salame piccante, Rohschinken und gekochter Schinken) | ||
| Aperosandwiches
mit Rohschinken und Käse gefüllt |
20/30-teilig/? Port. | Fr. 120.– |
| Arancini Siciliane
Gebackene Reiskugeln mit Fleisch und Tomaten |
10 Portionen | Fr. 55.– |
| Impanate Siciliane | Pro Stk. | Fr. 8.– |
| (mit Käse, Gemüse) | ||
| Aperosandwiches della Mamma | 20/30 Portionen | Fr.120.– |
| in kleine Würfel/Ecken geschnitten mit Zahnstocher | ||
| (Füllung mit Gemüsepaste, Käse, Tomaten, Salat, Ruccola, Kräuter Balsamico und Gewürze) | ||
Vegetarisches
| Cherrytomaten und Mozarella | 750 g/24Port.. | Fr. 75.– |
| Oliven mit div. Füllung, kleine Platte | 1 Kg/12 Port. | Fr. 55.– |
| (mit Knobli, /Peperoni oder Mandeln) | ||
| Oliven alla Siciliana Art mit Stein kleine Platte | 1 Kg/12 Port. | Fr. 55.– |
| Oliven aus Cerignola mit Stein kleine Platte 750g/12 Port.Fr. 55.– | ||
| Käseplatte | 1 Kg/6 Port. | Fr. 55.– |
| (mit Kuhmilchkäse und Schafmilchkäse) | ||
Diverse Platten
| Lachsplatte oder Lachsbrötli | 30 Stück/12 Port. | Fr. 89.– |
| Meeresfrüchteplatte | 600g/6 Port. | Fr. 55.– |
| (mit Creventen aus Fisch, div. Tintenfisch, Muscheln und Kräuter | ||
| Crevettenplatte | 600g/6 Port. | Fr. 55.– |
| (mit Creveten aus Fisch) | ||
| Antipastiplatte | 1 Kg/12 Port. | Fr. 75.– |
| (mit Getr. Tomaten, Carciofini, Zucchetti, Melenzane und Oliven) | ||
| Involtini alla Siciliana | 1 Kg/12 Port. | Fr. 75.– |
| (mit Carciofini, grillierten Melenzane,/ Peperoni mit Gemüse-Füllung | ||
| Trotolini mit Frischkäse/Thon/Gemüse) | ||
| Parmigiano Reggiano am Stück | ab 3Kg/30 Port. | Fr. 40.– |
| mit spezial Käsemesser zum selber schneiden | ||
| Parmigiano Reggiano | 750g/6 Port. | Fr. 40.– |
| in Würfeln geschnitten | ||
| Pizza Margheritta | 36/18-teilig/6 Port. | Fr. 35.– |
| (mit Tomaten, Mozzarella und Kraüter | ||
| Pizza Quatro stagioni gek. Schinken | 36/18-teilig/6 Port. | Fr. 35.– |
| (auch ohne Fleisch) mit Tomaten, Mozzarella, Artischocken, Peperoni und Kraüter | ||
| Apérosandwiches della Mamma | 20/30 Portionen | Fr. 120.– |
| in kleine Würfel/Ecken geschnitten mit Zahnstocher | ||
| (Füllung mit Gemüsepaste,Käse, Tomaten,Kräuter und Gewürze) | ||
| Gemüse Stengel (Dip) | 12 Portionen | Fr. 75.– |
| Karotten, Zuccehtti Gurken, Peperoni mit div. Saucen | ||
| Arancini Siciliane | ||
| Gebackene Reiskugeln mit Pilzen oder Tomaten Mozzarella | 10 Portionen | Fr. 55.– |
Bruschette
| alla Calleri | 8 Portionen | Fr. 30.– |
| alla Carrettiera | 8 Portionen | Fr. 30.– |
| alla Aglio Rosso | 8 Portionen | Fr. 30.– |
| mit Trüffelpaste | 8 Portionen | Fr. 40.– |
Crostini
| alla crema d’olive | 8 Portionen | Fr. 40.– |
| alla crema di carciofi | 8 Portionen | Fr. 40.– |
| mit Trüffelpaste | 8 Portionen | Fr. 50.– |
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Gegrilltes Gemüse Peperoni, Zucchetti, Aubergines, Karotten, Kartoffeln, Aubergines alla Siciliana, Melenzane, Zucchetti, Mozzarella gebacken, Aceto Balsamico 12 jährig mit Zahnstocher |
ab 20 Port. pro Port. | Fr. 7.50 |
| 12 Portionen | Fr. 75.– |
Brote
| Pro Stück | ||
| Olivenbrot | 350 g | Fr. 5.– |
| Tomatenbrot | 350 g | Fr. 5.– |
| Foccacia al Aglio (Knoblauch) | 350 g | Fr. 5.– |
| Schraubenbrot dunkel/hell | 350 g | Fr. 5.– |
| Ciabattone auf Anfrage | 350 g | Fr. 5.– |
| Baquette 50 cm auf Anfrage | 350 g | Fr. 5.– |
| Vollkornbrot (Schraube) | 350 g | Fr. 5.– |
Salate
| ab 12 Portionen | ||
| Gemischter Salat | pro Portion | Fr. 5.– |
| Gemischter Salat mit Bohnen/Mais | pro Portion | Fr. 5.50 |
| Caprese (Tomaten, Mozallea) | pro Portion | Fr. 6.50 |
| Ruccolasalat mit Parmesan | pro Portion | Fr. 6.50 |
| Nüsslisalat mit Ei | pro Portion | Fr. 6.50 |
| Kartoffelnsalat | pro Portion | Fr. 7.50 |
| Büffelmozarella | ||
| mit Bresaula, Tomaten, Oliven | ab 10 Port. pro Port. | Fr. 10.– |
Menus
| ab 12 Portionen pro Gericht | ||
| Kaninchen Jägerart | pro Portion | Fr.16.50 |
| Schweinsbraten | pro Portion | Fr. 16.50 |
| Kalbsbraten | pro Portion | Fr. 16.50 |
| Rindsbraten Bio plus Fr. 5.50 | pro Portion | Fr. 16.50 |
| Riesencrevetten, div. Fische | auf Nachfrage | |
| Grilliertes Gemüse | pro Portion | Fr. 5.50 |
| (Peperoni,Zucchetti,Aubergines,Karotten und Kartoffeln) | ||
Teigwaren
| ab 12 Portionen pro Gericht | ||
| Tortelloni/Ravioli ricotta e spinaci | pro Portion | Fr. 13.– |
| Caramelle mit Fleisch oder Gemüse | pro Portion | Fr. 13.– |
| Tortelloni Käse und Kräuter Füllung | pro Portion | Fr. 13.– |
| Tortelloni Lachs und Quark Füllung | pro Portion | Fr. 15.– |
| Tortelloni Trüffel und Quark Füllung | pro Portion | Fr. 16.50 |
| Lasagne al Forno | 1 Portionen | Fr. 13.– |
| Vegetarisch oder mit Fleisch | ||
| Canelloni al Forno | 1 Portionen | Fr. 13.– |
| Vegetarisch oder mit Fleisch | ||
| Spaghetti | pro Portion | Fr. 10.– |
| Kartoffel Gnocchi | pro Portion | Fr. 11.– |
| Saucen: Gemüse – Bolognese – Oliven – Basilikum – Pesto – Rahm |
Dessert
| Ab 10 Portionen pro Dessert | ||
| Pasticceria Italiana Mista | 32/36 Stück | Fr. 75.– |
| Geburtstagskuchen auf Anfrage | pro Portion | Fr. 7.– |
| Hochzeitskuchen 3 stöckig | pro Portion | Fr. 12.50 |
| Profiterol Platte | 15 Portionen | Fr. 75.– |
| Tirami su, grosse Platte | 10/12 Portionen | Fr. 50.– |
| Torta al Limone | 10/12 Portionen | Fr. 50.– |
| Torta della Toscana | 10/12 Portionen | Fr. 50.– |
| Torta della Nonna | 10/12 Portionen | Fr. 50.– |
| Torta del Bosco mit Waldbeeren | 10/12 Portionen | Fr. 50.– |
| Canolli und Cassata Siciliana | 10 Portionen | Fr. 50.– |
| Früchtekorb | 20 Portionen | Fr. 55.– |
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